Bolo de Banana Fofinho: Receita Fácil e Perfeita com Fruta
O bolo de banana é uma das receitas caseiras mais queridas do Brasil. Simples, macio e aromático, ele aproveita bananas maduras para criar um bolo úmido e cheio de sabor. Ideal para o café da tarde ou lanche das crianças, essa receita é prática, econômica e sempre um sucesso.
Tempo total
- 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e as bananas.
- Em uma tigela, misture a farinha, a aveia e a canela.
- Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem.
- Junte o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Dicas Extras
- Adicione nozes ou uvas-passas para um toque especial.
- Pode substituir a aveia por mais farinha.
- Sirva com uma calda de caramelo ou doce de leite para impressionar.
Perguntas Frequentes
Posso usar banana nanica?
Sim! Ela é a mais indicada por ser mais doce e macia.
Dá para substituir o açúcar?
Sim, por açúcar mascavo, demerara ou até mel, ajustando a quantidade.
Posso fazer sem ovos?
Pode, usando substitutos como purê de banana ou linhaça hidratada.
Bolo de banana pode ser congelado?
Sim! Congele fatiado e bem embalado por até 2 meses.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Mas adicionar a farinha manualmente deixa o bolo mais leve.
