Bolo de Morango
Se você busca uma sobremesa leve, saborosa e com visual encantador, o bolo de morango é a escolha ideal. Perfeito para aniversários, datas especiais ou para surpreender quem você ama, essa receita combina massa fofinha, recheio cremoso e morangos frescos. Uma verdadeira delícia!
Tempo total
- 1h20 (+2h de geladeira)
- Rendimento: 12 porções
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
- 1 caixa de morangos picados
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem e cobertura:
- Chantilly pronto ou caseiro
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Adicione o leite e a baunilha, depois a farinha peneirada aos poucos.
- Finalize com o fermento e misture delicadamente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Para o recheio, leve ao fogo o leite, leite condensado, amido e baunilha até engrossar.
- Desligue, acrescente o creme de leite e os morangos picados. Deixe esfriar.
- Corte o bolo ao meio, recheie com o creme.
- Cubra com chantilly e decore com morangos.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Umedeça o bolo com uma calda de leite e leite condensado para deixá-lo mais saboroso.
- Use morangos bem maduros para garantir mais doçura natural.
- Para um toque gourmet, adicione raspas de chocolate branco no recheio.
Perguntas Frequentes
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas prefira usá-los no recheio, pois soltam mais água. Para decorar, o ideal são morangos frescos.
Posso fazer com massa de pão de ló?
Sim! A massa de pão de ló também combina muito bem com morango e deixa o bolo leve.
Dá para montar em potes individuais?
Sim, a receita pode ser adaptada para copos ou potes, ótima opção para vender.
