Como Fazer Brigadeiro Tradicional: Receita Fácil e Cremosa
O brigadeiro é o doce mais amado do Brasil. Presente em festas, comemorações e até no dia a dia, essa receita simples leva poucos ingredientes e conquista pelo sabor. Cremoso, fácil de fazer e irresistível, o brigadeiro é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Tempo total
- 20 minutos
- Rendimento: 20 unidades
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros e passe no granulado.
- Coloque em forminhas de papel e sirva.
Dicas Extras
- Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
- Se quiser o brigadeiro de colher, retire do fogo um pouco antes do ponto de enrolar.
- Pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o doce ficará mais suave e pode precisar de menos açúcar.
Dá pra fazer brigadeiro vegano?
Sim! Use leite condensado vegetal, manteiga vegetal e chocolate sem leite.
Posso preparar brigadeiro no micro-ondas?
Sim! Misture tudo em um recipiente de vidro e cozinhe de 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
