Cocada de Coco Verde Cremosa: Receita Rápida e Irresistível
A cocada de coco verde é uma sobremesa simples, tradicional e cheia de sabor. Feita com coco fresco ralado e leite condensado, essa versão cremosa derrete na boca e agrada todos os paladares. Ideal para servir em festas, lembrancinhas ou como doce de vitrine para venda.
Tempo total
- 30 minutos
- Rendimento: 20 unidades
Ingredientes
- 2 xícaras de coco verde ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Cravo-da-índia (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
- Retire do fogo e, com a massa ainda morna, molde as cocadas com uma colher ou despeje em colheradas sobre papel-manteiga.
- Deixe esfriar totalmente antes de servir ou embalar.
Dicas Extras
- Use coco verde fresco para uma textura macia e úmida.
- Pode substituir o leite por leite de coco para intensificar o sabor.
- Armazene em pote fechado por até 5 dias fora da geladeira.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco seco no lugar do verde?
Sim, mas o resultado será uma cocada mais seca. Hidrate o coco com leite.
Dá para congelar cocada?
Não é o ideal, pois a textura pode mudar. Prefira consumir fresca.
Pode fazer sem leite condensado?
Sim! Use só açúcar e leite, mas a textura será menos cremosa.
Qual o ponto certo da cocada?
Quando a mistura desgruda do fundo da panela e dá para moldar com colher.
Cocada serve para vender?
Sim! É fácil de embalar, tem boa durabilidade e ótima saída em vendas.
