Como Fazer Farofa Simples e Saborosa: Receita Fácil para Acompanhar Tudo
A farofa é um dos acompanhamentos mais versáteis e presentes na culinária brasileira. Feita com farinha de mandioca ou de milho e ingredientes variados, ela combina perfeitamente com carnes, feijão, churrasco e pratos típicos. Aprenda uma receita simples, saborosa e que combina com tudo.
Tempo total
- 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 100g de bacon em cubos
- 2 ovos (opcional)
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga.
- Frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue bem.
- Se for usar ovos, adicione e mexa até cozinhar.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
Dicas Extras
- Acrescente cenoura ralada, banana picada ou uvas-passas para variar o sabor.
- Para uma versão vegetariana, retire o bacon e adicione legumes salteados.
- Pode ser feita com farinha de milho para uma textura mais crocante.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha de milho ou de rosca também funciona, mas a textura muda.
Dá para fazer farofa doce?
Sim! Use açúcar mascavo, coco ralado e banana para uma versão doce
Posso preparar com antecedência?
Sim! Guarde em pote bem fechado e reaqueça na frigideira antes de servir.
Farofa combina com quais pratos?
Com praticamente tudo! Vai bem com carnes, feijoada, arroz, saladas e churrasco.
Posso congelar farofa?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura e o sabor. Melhor conservar na geladeira por até 3 dias.
