Como Fazer Pipoca Doce Caramelizada: Receita Fácil, Crocante e Irresistível
A pipoca doce caramelizada é perfeita para quem ama um lanche crocante, docinho e fácil de preparar. Essa versão lembra a clássica de cinema e é ideal para festas, tardes em casa ou até para vender. Com poucos ingredientes e muito sabor, você vai conquistar todos com essa receita simples e deliciosa.
Tempo total
- 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, o corante (se usar) e o sal.
- Leve ao fogo médio até formar uma calda espessa e borbulhante.
- Adicione o milho e o óleo, misture bem e tampe.
- Mexa a panela levemente durante o estouro para não queimar.
- Quando parar de estourar, retire do fogo e espalhe a pipoca em uma assadeira para esfriar.
Dicas Extras
- Use corante para dar o visual clássico da pipoca doce de festa.
- Mexa bem durante o estouro para distribuir a calda uniformemente.
- Guarde em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem corante?
Sim! A pipoca fica igualmente deliciosa, apenas sem a cor vermelha característica.
A pipoca gruda no fundo, o que fazer?
Reduza o fogo e mexa a panela levemente durante o preparo para evitar que queime.
Dá para usar açúcar mascavo?
Sim, mas ele dá um sabor mais intenso e altera a cor da calda.
Posso fazer pipoca doce no micro-ondas?
Não com essa receita de calda. Prefira versões específicas para micro-ondas.
Quanto tempo dura a pipoca doce?
Se bem armazenada em pote hermético, dura até 3 dias crocante.
