Strogonoff de Frango Cremoso: Receita Fácil e Muito Saborosa
O strogonoff de frango é um dos pratos mais populares do Brasil. Cremoso, saboroso e prático, ele conquista pelo sabor suave e pela combinação perfeita entre frango, creme de leite e molho de tomate. Ideal para almoços rápidos ou ocasiões especiais, essa receita é fácil e sempre agrada.
Tempo total
- 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango, tempere com sal e pimenta, e refogue até dourar bem.
- Acrescente o ketchup e a mostarda, misture e cozinhe por 5 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Dicas Extras
- Quer mais sabor? Adicione champignon fatiado.
- Substitua o frango por carne ou camarão para outras versões.
- Evite ferver o creme de leite para não talhar.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango cozido desfiado?
Sim, mas o resultado fica menos suculento do que com cubos dourados.
Posso substituir o creme de leite por requeijão?
Pode! O sabor muda, mas ainda fica cremoso e gostoso.
Dá para congelar o strogonoff pronto?
Sim, por até 3 meses em pote fechado. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.
Qual parte do frango é melhor?
O peito é o mais usado, mas a sobrecoxa sem osso dá mais sabor e maciez.
Strogonoff combina com o quê?
Com arroz branco, batata palha, salada verde ou até purê de batata.
